مذاقات

على الأقل تناول كل منا الكباب مرة أو مرتين خلال حياته؛ ومشويات الكباب هي عبارة عن قطع من اللحم والخضراوات أو الفواكه التي يتم وضعها في سيخ وشيها. وينطق الكباب بعدة طرق، كما يمكن طهوه بعدة طرق كذلك؛ فمثلا ينطقه البعض «كيباب» والبعض ينطقه «كابوب» والبعض ينطقه «كيبوب» و«كيبابج» أو «كاباب»، وذلك في إشارة

تتنوع مائدة عيد الأضحى المبارك بالكثير من الأطباق الشهية. وفي عرف المصريين يعتبر هذا العيد عيد اللحمة بامتياز، فشمسه تشرق مع نحر الأضاحي، وعقب صلاة العيد، تمتد موائد الطعام من الصباح إلى المساء، وتتواصل طيلة أيام العيد، مشمولة بجو عائلي، يتشارك فيه الأهل والأصدقاء في صناعة البهجة والفرحة، حتى أن الكثير

يزداد دخول التقنيات إلى المطابخ مع مرور كل يوم، حيث نشهد طرح أجهزة جديدة مفيدة، البعض منها يتكامل مع بيئة المطبخ، والبعض الآخر يستبدل طرقا وأجهزة كلاسيكية. واخترنا لكم في هذا الأسبوع مجموعة جديدة من التقنيات الفريدة في عالم المطبخ التي نأمل أن تسهل عليكم أداء المهام المطبخية اليومية. صنبور مياه يعمل

* طبخ البيت : في الظروف المالية الحالية الصعبة، هناك توجه إلى الطبخ في المنزل، لذا نجد عدداً كبيراً من كتب الطهو، التي صدرت هذا العام، تركز على وصفات سهلة يمكن تحضيرها في المنزل بشكل يومي، من بينها كتاب Home Cooking للطاهية رايتشل ألين، الذي يقدم وصفات سهلة تناسب جميع أفراد العائلة. * أكلات كل